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梦幻精彩美丽品味花样饺子

http://www.cailiyun.com时间:2011-01-14  来源:米胖旅游网  点击:2695

春节是咱们的传统节日,年夜年三十的饺子不容错过,来点新花腔吧!

波波饺

皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,一再褶折直推至右端顶处罢休,这样一只波波饺就完成了

蛤蜊饺

皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将双方折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,持续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺呈现了。

钱包饺

皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,持续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!

元宝饺

皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中心将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两头向中心弯拢,将两头饺边彼此捏牢,使半圆形的边微微向上翘。

四喜蒸饺

皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中心粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的喷香菇末和*烧肉末分袂放入四个小口中,入锅蒸约8分钟掏出即可食用。

"四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可按照自己快乐喜爱有所改变.

新月饺

握拳,年夜拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,一再轨范至左端饺边并将两头封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的新月呢?

葵花饺

皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的外形轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一路点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,持续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹不异,注重的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。)

三角饺

怎么样,你会哪一种呢?

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